绿茶新闻

2013年日照绿茶夏茶开始上市

2013-6-17    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

今年的夏茶上市比往年稍晚了一些。由于前期的低温,春茶上市比往年晚,导致夏茶上市也往后推迟,往年日照绿茶夏茶都是在麦收的头几天,六月的上旬左右。今天是2013年6月12日,端午节,正是麦收时节,今年的夏茶也零星上市了。

         日照绿茶夏茶的特点:

         第一,由于茶青紫叶增多,干茶颜色比春茶要黑,为墨绿色,芽叶纤长,细嫩,芽头细长,所以条股纤细,干茶白毫增多,可以说,白毫的增多,是日照绿茶夏茶的标志了,也是辨认夏茶的特点之一。

         再就是夏季高温,茶叶中的茶多酚含量增多,导致茶叶不如春茶那样甜爽,稍微带有苦头,如果炒不好,烘干不到位,还会有涩麻感。

         最后一个就是不如春茶耐冲泡了,这是因为夏季高温多雨,茶叶生长的快,内含物不如春茶醇厚,叶片也较薄了。

          不过,这季夏茶的品质仅次于春茶,最高气温一般25℃左右,温度适宜,正是出好茶的时候,如果炒制的技术过硬,品质还是相当不错的,如果您在前期没有存下春茶,可以存储一部分这样的茶叶,这时的茶叶条形好看,价格实惠,性价比很高。

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