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2013年日照綠茶夏茶開始上市

2013-6-17    來源:    作者:佚名  閱讀:次  【打印此頁】

今年的夏茶上市比往年稍晚了一些。由于前期的低溫,春茶上市比往年晚,導致夏茶上市也往后推遲,往年日照綠茶夏茶都是在麥收的頭幾天,六月的上旬左右。今天是2013年6月12日,端午節,正是麥收時節,今年的夏茶也零星上市了。

         日照綠茶夏茶的特點:

         第一,由于茶青紫葉增多,干茶顏色比春茶要黑,為墨綠色,芽葉纖長,細嫩,芽頭細長,所以條股纖細,干茶白毫增多,可以說,白毫的增多,是日照綠茶夏茶的標志了,也是辨認夏茶的特點之一。

         再就是夏季高溫,茶葉中的茶多酚含量增多,導致茶葉不如春茶那樣甜爽,稍微帶有苦頭,如果炒不好,烘干不到位,還會有澀麻感。

         最后一個就是不如春茶耐沖泡了,這是因為夏季高溫多雨,茶葉生長的快,內含物不如春茶醇厚,葉片也較薄了。

          不過,這季夏茶的品質僅次于春茶,最高氣溫一般25℃左右,溫度適宜,正是出好茶的時候,如果炒制的技術過硬,品質還是相當不錯的,如果您在前期沒有存下春茶,可以存儲一部分這樣的茶葉,這時的茶葉條形好看,價格實惠,性價比很高。

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